Bon, j'ai re-changé le mdp de la bdd...
J'ai choisi un mdp de 8 caractères et ça fonctionne. Est ce grâce aux 8 caractères au lieu des 16 avant ?
Mais avant que ça fonctionne il est encore arrivé un truc bizarre ! Un dossier de mon site avait disparut. J'ai donc uploadé ce dossier avec Filezilla et à l'arrivée sur le serveur, ce dossier apparaissait en tant que fichier !?

J'ai essayé de ré-uploader mon dossier manquant mais impossible. J'ai donc supprimé, après plusieurs tentatives, le fameux (faux) fichier sur le serveur puis enfin j'ai réussi à uploader le fameux dossier manquant.
Quand même louche tout ça.

Note: Quand j'avais accès à phpmyadmin avec le mot de passe à 16 caractères, je me suis dit que peut être que seuls 10 caractères n'était pris en compte ! Et bien non, ça ne fonctionnait pas. J'ai essayé pour 8 caractères et idem ça ne fonctionnait pas...
Donc j'avais bien accès à phpmyadmin avec un mdp de 16 caractères mais ce même mdp ne fonctionnait pas pour accéder à la bdd en php !?
Allez comprendre...