Pas besoin forcement de wifi, la data en 3G passe généralement tout le temps...
La limite c'est les appels vers les mobiles avec SIP-freephonie.
Sous android CSIPsimple fonctionne bien, quand tu veux appeler, un menu te demande comment veux tu faire transiter ton appel (SIP ou GSM). Sans me trompé sous android 2.3 le SIP est géré en natif.
a+