Pour ce qui est du basculement GSM/Wifi, ce n'est pas assez stable le wifi pour que ce soit transparent a mon avis, inclure des antennes 3G dans les fbx serait mieux question de porté deja, et aussi pour certains tel qui ont pas le protocole SIP implementes.
pour les reseaux Wifi non-securisées, tant que c'est pas du HTTPS oui on peut sniffer et recuperer tes echanges .. apres en soi tes mails free .. tout le monde s'en b****