Je ne pense pas que cela soit un problème de ligne car la perte de débit est constatée sur plusieurs lieux géographiques éloignés. Nice et Menton c'est pas loin de 40km de distance...
Par expérience, je pencherais plus pour un problème de firmware, soit coté Freebox Serveur (vu qu'ils ont mis puis enlever le réglage de la marge de bruit côté freenaute, mais pas eu le soucis lors de la mise à jour) ou soit côté DSLAM (ce qui me semblerait plus plausible car n'étant pas informé de leur déploiement il se pourrait qu'un bug soit apparu pour les lignes éloignées).
Je vais suivre ton conseil et poster aussi du côté de l'ADUF, on ne sait jamais!
Si d'autres personnes sont concernées, ont des infos ou peuvent apporter une aide quelconque, vous êtes les bienvenus!