L'opération de portage a certainement pris un peu de retard.
La portabilité sortante n'est pas effective tant que Orange ne vous envoie pas "le numéro 06 XX XX XX XX n'est pas attribué" lors de l'appel de votre numéro.
La portabilité entrante ne peut se faire par le nouvel opérateur que, évidemment, quand il a récupéré ce numéro et peut quelques fois prendre plusieurs heures.
Tant que Orange fonctionne, gardez votre SIM Orange.
Edit : Si vous décidez de conserver SIM Free dans le téléphone il faudra le redémarrer (peut-être même en enlevant la batterie) pour mettre en service correctement votre téléphonie une fois le portage terminé (donc comme on ne sait pas quand ça se fait précisément, le faire de temps en temps, selon votre "stress", quand vous constatez le portage sortant fait).